〇うるち米（微温）補脾気・益肺気
消化器の働きが悪い。疲れやすい。小食。軟便。汗かき。
新米は胃に熱が生じることが多いので老人や消化器の弱い人は適さない。
玄米の状態で保存しておいてその都度精米して食べることが望ましい。

〇もち米 （温）補脾気・除煩渇
食欲不振。糖尿病によるやせすぎ。粘滞で消化があまりよくないので
小児・病人は注意が必要。ヒステリー。精神不安。口渇。乏尿。

〇大麦 （涼）健脾消食・除熱止渇・利尿
脾胃虚弱・食べ過ぎによる腹満。口渇。乏尿。胃・十二指腸潰瘍。

〇トウモロコシ（平）調中健胃・利尿
食欲不振。水分代謝失調による浮腫。乏尿。高脂血症。狭心症。

〇黒豆 （平）補腎益陰・健脾利湿・除煩解毒
耳鳴り。難聴。めまい。腹痛。下痢。飲酒過多。

〇大豆 （平）健脾利湿・益血補虚・解毒
食欲不振。貧血。栄養失調。浮腫。食中毒。乏尿。

〇赤小豆　（平）健脾利湿・散血・解毒
浮腫。下痢。乳汁分泌不足。黄疸。痔。胸痛。

〇緑豆 （涼）清熱除煩・利尿・解毒
発熱・暑さによる口渇き・イライラ・動悸。乏尿。浮腫。下痢。薬の中毒。

〇クルミ （温）補腎陽・補肺斂肺・潤腸通便
腎虚による腰痛・頻尿・インポ。咳・喘息。息切れ。便秘。

〇ゴマ （平）補肝腎・益精血・潤腸燥
白髪。めまい。耳鳴り。腰痛。四肢の脱力感。乳汁分泌不足。産後の貧血。便秘

〇クリ （温）補腎強腰・益脾胃・止瀉
腎陽不足による足・腰のだるさ。食欲不振。軟便・下痢。下血。

〇緑茶 （涼）清頭目・醒精神・解煩渇・利尿・消食積・解毒
めまい。暑さによる口渇・イライラ。飲酒過多。倦怠感。乏尿。浮腫。下痢。
脂っこいものを食べると胃がもたれる。消化不良。

〇ジャスミン（平）化湿和中・理気解鬱
消化不良。胃もたれ。食欲不振。下痢。腹痛。

〇桂花 （平）化痰止咳・活血・止痛
（モクセイ） 喘息・咳で痰の多いもの。月経時の腹痛。虫歯。

〇菊花 （微寒）疏散風熱・清肝明目・平肝陽・解毒
発熱を主とする感冒。飲酒過多。目の充血。視力低下。高血圧。狭心症。

〇ニラ （温）補腎助陽・温中開胃・降逆気・散
腎陽不足によるインポ・尿もれ・腰のだるさ。ゲップ。腹痛。血を除く。

〇ネギ （微温）発表・通陽・解毒
悪寒を主とする感冒。冷えによる腹痛。

〇タマネギ（微温）健胃進食・理気寛中
食欲不振。腹の張り。下痢。高血圧。狭心症。高脂血症。

〇ニンニク（温）温中健胃・少食理気・解毒殺虫
腹の冷えと痛み。寄生虫。下痢。食中毒。高血圧。高脂血症。

〇ラッキョ（温）通陽散結。健胃少食。下気導滞
胸のつかえ・痛み。消化不良による胃・腹痛。下痢

〇トウガラシ（熱）温中健胃・散寒燥湿・発汗
腹の冷え。食欲不振。下痢。倦怠感。四肢のだるさと痛み。感冒時の悪寒。

〇油菜 （平）活血散・利腸止血
産後の血による腹痛。吐血。下血。便秘。

〇大根（涼熱せば平）
清熱生律・涼血止血・化痰止咳・利尿・解毒・益脾和気・少食下気 消化不良・食べ過ぎによる腹張。
便秘。視力低下。麻疹。百日咳。老人性心血管症・癌の予防

〇セリ （涼）清熱平肝・利尿・止血・健胃
胃熱による食欲不振。ゲップ。高血圧。尿の混濁

〇ホウレンソウ（涼）潤燥滑腸・清熱除煩・生津止渇・養肝明目
陰虚による大便渋滞・痔。胃熱による多飲。めまい。鳥目。

食品の性質と身体への効能 ２

〇ヤマイモ（平）補脾胃・益肺腎
胃腸虚弱による軟便・下痢。水っぽい帯下。長引く咳。腎虚による頻尿・イン ポ。糖尿病の多飲。

〇サトイモ（寒）益気安中・開胃消食。
消化不良。食欲不振。

〇ユリ （微寒）潤肺止咳・生津安神
咳、特に血痰・イライラ不眠

〇レンコン（涼）清熱生津・涼血止血・散血。熟用は微温で補益脾胃・止瀉・益血・生肌
熱病時の口渇、イライラ。吐血。下血。熟用は消化器の虚弱。食欲不振。軟便・貧血

〇ゴボウ （寒）清熱・解毒・利湿
発熱疾患。めまい。頭痛。黄痰を伴う咳。咽喉痛。痔。関節痛。

〇ナス （微寒）清熱涼寒・通便・散血消腫
黄痰を伴う咳。下血。打ち身による腫れと痛み

〇トウガン（微寒）清熱化痰・除煩止渇・利尿消腫
黄痰を伴う咳。熱病・糖尿病による口渇き。浮腫。乏尿。肥満症。

〇キュウリ（涼）清熱止渇・利水消腫・清火解毒
熱病による口渇き。浮腫。乏尿。湿熱による下痢。

〇ニガウリ（寒）清熱解暑・名目。解毒。
熱病や暑さによる口渇き。目の充血。下痢。

〇カボチャ（温）補中益気・化痰排膿・駆回虫
消化機能低下。栄養不良。肺膿瘍・回虫症

〇キクラゲ（平）涼血止血・潤肺益胃・利便
吐血。下血。痔血。不正性器出血。咳。口渇。便秘。

〇白キクラゲ（平）滋陰潤肺。益胃生津・止血・利便
（銀耳）咳、痰は粘っこく少し、時に血痰。口渇。便秘。吐血。喀血。不正性器出血。

〇昆布 （寒）軟堅散結・消痰・利尿
海藻 リンパ節の腫れ。浮腫。高血圧。狭心症。肥満。癌。

〇スイカ （寒）除煩止渇・解暑熱・利尿・治血痢・解酒毒 暑さによる口渇き。
乏尿。血便。大酒。腎炎の浮腫。高血圧。

〇マクワウリ（寒）除煩熱・止渇・利尿
口渇き。乏尿。イライラ。

〇ブドウ （平）補肝腎利筋骨・益気補血・除煩解渇・健胃利尿
筋骨の虚弱。元気がない。イライラ。クチ渇き。胃弱。乏尿。

〇リンゴ （平）補心益気・生津止渇・健胃和脾
口渇き。大酒。消化不良。食欲不振。下痢。

〇ナシ （涼）潤肺・消痰・清熱生津・涼心・解酒毒
糖尿病・熱病（発汗）後の口渇。咳。便秘。飲酒過多。

〇アンズ （平）生津止渇・潤肺定喘
胃陰不足による口渇き。咳。

〇モモ （温）養陰生津・潤腸・活血
胃陰不足による口渇き。便秘。

〇ザクロ （平）生津止渇・収渋止瀉・解酒毒
胃陰不足による口渇き。下痢。飲酒過多。

〇サクランボ（温）益脾養胃・滋養肝腎・渋精止瀉
食欲不振。軟便。下痢。口渇き。眩暈耳鳴。腰の痛み・だるさ。四肢脱力

〇柿 （寒）清熱除煩・生津止渇・潤肺止咳・健脾止瀉・止血
胃・肺の陰虚あるいは発熱疾患などのための口渇き。咳。吐血。痔出血。

〇バナナ （涼）生津止渇・養陰潤肺腸・通血脈
胃陰不足あるいは熱病後の口渇き。便秘。痔。下血。

〇ライチ （温）滋養益心・補精髄・養肝血・止渇
不眠、多夢。筋肉痙攣。視力低下。滋養。口渇き。

〇パイナップル（平）清暑解渇・消食止瀉
暑気あるいは胃陰不足による口渇き。消化不良。食欲不振。下痢。

〇レモン （微寒）生津止渇・清熱解暑・和胃降逆・化痰止咳
暑熱あるいは胃陰不足による口渇き。吐き気。食欲不振。咳。

〇ミカン （平）生津止渇・和胃・助消化・潤肺
胃陰不足による口渇き。消化不良。飲酒過度。ゲップ。咳。

食品の性質と身体への効能 ３

〇銀杏 （温）斂肺定喘・縮小便・止瀉・止帯下・益脾
哮喘。頻尿。尿の漏れ。おりもの。下痢。

〇イチジク（平）補脾益胃・潤肺利咽喉・潤腸通便
消化不良。食欲不振。母乳が少ない。咽頭痛。咳。便秘。脱肛。痔。

〇クルミ（温）補血益精・食欲増進・潤腸通便
食欲不振。貧血。便秘。

〇ビワ （涼）清肺潤燥・止咳・和胃降逆
肺陰虚による咳、喀血。胃陰不足による口渇、吐き気、食欲不振。

〇青梅 （平）収斂生津・止咳・渋腸止瀉・駆虫
長引く下痢、嘔吐、咳。口渇き。下血。不正性器出血。寄生虫。

〇落花生 （平）益脾和胃・潤肺化痰・滋養調気・催乳・止血
食欲不振。栄養不良。咳。母乳が少ない。便秘。

〇鶏肉 （微温）温中補脾・益気養血・補腎益精
やせすぎ。体力不足。倦怠。食欲不振。下痢。浮腫。眩暈。動悸。耳鳴。難聴 母乳が少ない。

〇鴨肉 （微涼）補陰益血・清虚熱・利水
手足の火照り。痰の少ない咳。口渇き。のぼせ。めまい。頭痛。乏尿。浮腫。

〇豚肉 （平）滋陰・潤燥・補血
温熱病後の口渇き。肺陰不足による咳。咽頭痛。便秘。やせすぎ。体力不足。

〇羊肉 （温）補血益気・温中暖腎
気血不足。やせすぎ。食欲不振。軟便。下痢。腹痛。腰の痛み、だるさ。頻尿、インポ。

〇牛肉 （平）補脾胃・益気血・強筋骨。
やせすぎ。食欲不振。浮腫。筋骨虚弱。腰がだるい。

〇牛乳 （平）益胃潤燥・滋養補虚
胃陰不足。糖尿病による口渇き。便秘。虚弱でやせすぎ。

〇鯉 （平）補脾健胃・催乳・利水消腫
脾胃虚弱による食欲不振。乏尿。浮腫。母乳が少ない。

〇鰻 （平）補虚益血・殺虫・風湿口
陰虚による発熱、やせすぎ、倦怠。風湿邪による身体痛。痔出血。

〇ドジョウ（平）補脾益気・除湿・興陽
脾虚によるやせすぎ。乏尿。インポ。痔。発疹。痒み。

〇フグ （温）除風湿・補脾利湿
風湿邪による腰・下肢の脱力感、痛み。脾虚による浮腫。

〇ナマコ （温）益精血・補腎気・潤腸燥
虚弱。閉経。インポ。便秘。出血による貧血。

〇スッポン（平）滋補肝腎・涼血
肝腎陰虚によるほてり、咳。不正性器出血。

〇カニ （寒）強筋骨・活血・利湿退黄
打撲による内出血、痛み。産後の腹痛。悪露が降りない。黄疸。

〇カキ肉 （平）滋養養血・養心安神・
不眠。動悸。四肢のほてり。

〇アワビ （平）滋陰清熱・補肝明目
陰虚によるほてり、咳。視力低下。

〇黒糖 （温）補中緩急・和血行
脾胃虚弱による腹痛、嘔吐。産後の悪露が降りない。

〇白糖 （平）潤肺生津・補中緩急
肺燥による咳。津益不足による口渇き。胃・腹痛。飲酒過度。

〇飴 （温）補中緩急・潤肺止咳・解毒
脾胃虚弱による腹痛。肺燥による咳、咽頭痛。

〇ハチミツ（平）補中緩急・潤肺止咳・潤腸燥
脾胃虚弱による腹痛。肺燥による咳、咽頭痛。便秘。

〇酢 （平）食開胃・散血・収斂止瀉・解毒
脂っこいものによる胃もたれ。下痢。腹痛。吐血。下血。咽頭痛。