昨日は時代祭りと鞍馬の火祭りでしたが、天候は無事でようござんした。＾＾
台風２７号は土曜日に近畿地方に最接近するらしいですが、雨には困ったもんで
すね。＾＾；
この３日間、着々と指示書作成が続き、そのご褒美のように（笑）夕方、久し振
りに星山の純ちゃんがキムチを持って立ち寄ってくれました。＾＾
息子のこと、妻のこと、いやあ、京都は狭いし、嵐山はもっと狭いし。ｗ
私の耳には、近所の情報は入ってこないけど、チャンネルのせい？（笑）
久し振りと言えば、タイのバーンセンに住む友人、徳原さんが今夜は夫婦で来宅
の予定。＾＾
こちらの、お・も・て・な・し料理も（ワラ）着々できましたよ。
さて、後は待つのみです。
タイ語が日本で話せるチャンス、あまりないので楽しみですっ。＾０＾
メニューはちと品数多く、１７品目。＾＾；
１．グリーンリーフと炙りスモーク合鴨ロースのサラダ、パルメザンチーズ・ガー
リック・オリーブオイルドレッシング掛け。
２．青梗菜の昆布塩一夜漬け。
３．湯通し切り干し大根のゴマ・玉ねぎドレッシング和え。
４．菊菜の白和え。（豆腐・白味噌・味醂・醤油・擦りゴマ）
５．鶏の胸肉とキュウリの三杯酢和え。（好みで胡麻油を）
６．飛騨ホウレン草のお浸し、おかか乗せ。
７．京壬生菜のお浸し、醤油絞り、ゴマ散し。
８．万願寺唐辛子、椎茸、お揚げの炊き合わせ。
９．ひじきと大豆の炊き合わせ。（室礼の花びら添え）
１０．牛カルビとニンニクの芽の炒め物。
１１．トロトロのとろみ豚煮込み。
１３．秋鮭の焼いたん。
１４．ちりめん山椒。
１５．鶏の手羽元のスープ煮込み。（スープは別皿で）
１６．鯛の塩焼き。
１７．ヤム・マクア（焼きナス、トマト、湯がき鶏肉のナムプラー、プリック、
羅漢果、レモン和え）
テーブルにはこってりと甘辛の２種のキムチがありますが、これは冷蔵庫に入れ
て、明日に回しましょう。＾＾
純ちゃん、ありがとう。今度はゆっくり飲もうね。＾０＾
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福田 龍博
