木曜日は細君の美癒亭キッチンの定休日。
先月の誕生日に大阪へステーキを食べに行ったのですが、還暦＞＜祝いにイマイチだったので＾＾；
細君が家で再びお祝いしましょと色々料理を作ってくれました。＾＾
食べに行くより安いのだから素材は良いものにしましょうと、牛ならぬ妻に引かれて善光寺ならぬマーケット参り。（笑）
慣れはしましたが、この年齢で腕を組んで買い物してるのってどーも照れくさいような。＾＾；
気のせいか、目立ってると思う。。
リカマン、マツモト、業務スーパーなどどこへ行っても、どちらか一人だったら、
「今日はお一人ですか？」と声を掛けられるのです。。
武者小路実篤先生の名言が思い浮かびます。
「君は君、我は我也、されど仲良き。」「仲良きことは美しき哉。」
「あるがままにて、満足するもの万歳。」
「この道より我を生かす道はなし、この道を行く。」
今日の料理と家事は細君に委ね、急遽の予約が２件入りましたが、良い仕事ができました。＾＾
笑顔とともに成就あれかし、南無地蔵菩薩。（呵呵大笑）
夕刻、人力車の仕事から帰ってきた龍彌は、仕事の食事会があるので晩飯は要らないと言って出たのですが、
「うわ。これ、嫌がらせ？僕が食べたいのばっかりやん。」と。（ワラ）
やるとは思っていましたが、揚げものを摘まみ食いして行きました。（笑）
これが昼夜のメニューです。
昼のメニュー。
１．フォアグラのバターソテーとアスパラカス炒め。
２．サニーレタスとフライドガーリックのイタリアンサラダ。
３．海老名高原ソーセージと白菜のコンソメスープ、パセリ散らし。
４．鶏肩肉の豆板醤生姜風味から揚げ。
５．シメジ、マイタケ、エノキダケのカツオ和え。
スペインワインのヴァルデモンテ赤で乾杯です。
夜のメニュー。
１．マグロの中トロの刺身。
２．黒毛和牛と水菜のしゃぶしゃぶ、ポン酢だれで。
３．牡蠣のフライ、レモンと手作りタルタルソース添え、グリーンリーフとプチトマトサラダとともに。
４．叩きエビ身とレンコンのはさみ揚げ、これもグリーンリーフとプチトマトのサラダとともに。
スコッチウィスキーのサー・エドワーズでハイボール、オリジナルブレンド芋焼酎「神護」でロック、茶割り、湯割りの酒盛りでした。
明日は気の講座です。
さて、どういう料理を拵えるか考えます。＾＾ｖ
