オフィシャルブログ

8月6日水曜会

Share on Facebook
LINEで送る

title_horikawa.jpg title_kamogawa.jpg DSCF1792_R.JPG

今日の京都は34℃で、時おり風が吹いてくれるものの蒸し暑いこってす。^^;
朝、パラッと小雨が降ったようですが、今年の京都は雨がないですね。
野菜の値段が上がるのが困りものですが、祭や行事には都合の良い夏です。

昨日の5日は、醍醐寺で万灯会が催されましたが、8日からは六波羅蜜寺の万灯会。
2日から始まった「京の七夕」は11日まで午後7時からやってますので、京都
の夜は明るくアツく、賑わっていますよ。

堀川会場(御池通〜今出川通)、鴨川会場(四条大橋〜御池大橋)の2か所で、
竹と光などで「願い」をテーマに様々なイベントと展示が繰り広げられています
ので、観光の方はぜひお楽しみください。

パンフにある会場の光景を載せておきましょう。
昨年は行きましたが、デートコースとしては良いものかと?(笑)
ただ、外を歩くの、暑いですけどね。^^;

明日は立秋なのですが、秋の気配は立つのだろうか?
同時に末伏の庚戌日ですので、暑い一日となりましょう。

さて、巷の喧騒を知らず、嵐山は静かなものです。
今週は今日まで謎に予約が入っておらず^^;
来客がないなら、原稿を進めればいいのですが・・・
月1,2度のセッションと聞いてたけど、丸2か月ほったらかしなのでモチベー
ションが湧きません。(ワラ)

こういうときは元気が出るような料理と酒で、楽しく過ごすことにしましょう。
^^

さて、料理が仕上がりました。
今日のメニューは、イカのちゃう、以下の12品です。

1.冬瓜・ズッキーニ・キュウリ・人参の豚・鶏ベーススープ、コーヒー入りカレー。
2.豚のロースカツ。
3.タンドリーチキン。
4.柔らかく煮た豚スペアリブの炙り照り焼き。
5.キムチとキュウリの素麺コンニャク。
6.イカゲソのガーリック・バジルソースソテー。
7.鯛のお頭とアラの酒蒸し。
8.鶏ミンチと九条ネギ・フライドオニオンのつくねバーグ、鶏つくねの幽庵串焼き。
9.冷やした、冬瓜の葛とろみ餡。
10.ヒジキとニンジン・刻み揚げのあっさり煮。
11.ゴーヤとツナのマヨネーズ和え。
12.エノキとニンジンの胡麻酢和え。